Pesce nella dieta di donne incinte e bambini
Il pesce è un alimento sano che deve essere presente nella dieta di bambini e donne incinte a causa del suo alto contenuto proteico e della sua bassa quantità di grassi saturi. Il pesce concentra i nutrienti di base sia per la crescita e lo sviluppo dei bambini che per l'evoluzione del bambino nell'utero.
Il pesce è un alimento sano che deve essere presente nella dieta di bambini e donne incinte a causa del suo alto contenuto proteico e della sua bassa quantità di grassi saturi.
Il pesce concentra i nutrienti di base sia per la crescita e lo sviluppo dei bambini che per l'evoluzione del bambino nell'utero. Oltre alle proteine contiene ferro, calcio, omega 3, vitamine e zinco.
Pesce nella dieta della donna incinta
Il pesce deve essere un alimento presente nella dieta della donna incinta e inoltre il pesce bianco ha un basso contenuto di grassi , Gli acidi grassi Omega 3 aiutano nella formazione del tessuto cerebrale del bambino. Poiché non possiamo fabbricare questi acidi grassi, dobbiamo ingerirli con il cibo.
In ogni caso, alcuni pesci, a causa dell'inquinamento di fiumi e mari, contengono sostanze che possono essere dannose in gravidanza come il mercurio e la diossina. Per evitare questo, si consiglia di:
- assicurarsi che il pesce sia ben cotto e preferibilmente rimuovere la pelle
- evitare di consumare specie che si nutrono di altre specie come lo squalo o il pesce spada, poiché il contenuto di mercurio può essere maggiore di
- per eseguire un'igiene corretta nella manipolazione del pesce crudo e per lavare bene le mani e le posate usate
Inoltre, dovrebbe essere evitato pesce crudo , affumicato, salato o marinato in quanto possono essere contaminati dal parassita dell'anisakis. È quindi meglio prendere il pesce sempre cotto.
Il pesce bianco è più consigliabile durante la gravidanza rispetto al pesce azzurro perché ha meno grassi ed è più facilmente digeribile, in ogni caso il pesce azzurro non dovrebbe essere evitato nella dieta poiché è ricco di omega 3.
Pesce nella dieta dei bambini
Anche se gli adulti sanno che i benefici e l'importanza di incorporare il pesce nella dieta del bambino non è sempre facile perché è uno degli alimenti insieme a frutta e verdura che lo rifiutano di più. Tuttavia, impariamo anche a mangiare e i genitori devono mostrare un atteggiamento positivo e fermo nei suoi confronti. Come?
- è importante pulire bene il pesce prima di servirlo al bambino in modo che non trovi alcuna spina.
- il pesce può essere combinato con altri cibi che ti piace più come le pizze.
- prima il pesce viene incorporato nella dieta del bambino e più naturalmente meglio è. Dal nono mese può essere già introdotto nelle purine del bambino.
- puoi fare salse per rendere il sapore più gradevole al bambino o anche presentarlo in modo divertente con forme diverse.
- quando il bambino può collaborare in cucina, aiuterà a partecipare alla preparazione della ricetta.
In ogni caso, non dobbiamo dimenticare che il pesce può causare allergie a causa di una reazione alle proteine ittiche o di un parassita presente in alcuni pesci chiamati anisakis. Pertanto, i pediatri raccomandano di introdurlo a poco a poco nelle purè del bambino per verificare la loro reazione.
