Pane a fette o pane tradizionale, che è il più salutare per i bambini?

Dal momento che l'aspetto di pane, questo soffice pane e facile da masticare è diventato l'alleato dei genitori sia quando si tratta di offrire uno spuntino per lo spuntino e un brindisi per la colazione dei più piccoli - e non così piccoli - della casa. Tuttavia, sebbene il pane e il pane tradizionali abbiano somiglianze, hanno anche differenze.

Dal momento che l'aspetto di pane, questo soffice pane e facile da masticare è diventato l'alleato dei genitori sia quando si tratta di offrire uno spuntino per lo spuntino e un brindisi per la colazione dei più piccoli - e non così piccoli - della casa.

Tuttavia, sebbene il pane e il pane tradizionali abbiano somiglianze, hanno anche differenze. Prima della scelta del pane o del pane tradizionale, vi diciamo qual è il più sano per i bambini.

Pane a fette o pane tradizionale per bambini, quale scegliere?

A priori, il pane a fette è un'opzione poco o meno consigliata della seconda per i bambini. Perché?

- Il pane a fette viene prodotto non solo con gli ingredienti base del pane - farina, acqua, lievito e sale - ma anche con grassi, animali o verdure, zuccheri e conservanti o additivi ad esempio, gli antifungini, per garantirne la durata oltre a quanto dura un normale pane. Le pagnotte, le barrette o le baguette precotti, di solito contengono anche ingredienti extra, come oli di latte o vegetali, così come semi e / o noci.

- I grassi presenti nella pagnotta di pane sono solitamente saturi e / o idrogenati o con acidi grassi trans, e sono generalmente utilizzati per rendere la consistenza della muffa della pagnotta morbida e soffice. Questi grassi non beneficiano affatto della salute dei nostri bambini, e ancor meno se sono presi in eccesso, come prendere diverse fette di pane ogni giorno.

- A causa del contenuto di grassi, il pane di muffa si caratterizza per essere più calorico della stessa quantità di pane normale . Anche se ci sono molte varietà di pane a fette, con o senza crosta, integrale o multicereali, mezzo bianco mezzo integrale, con o senza semi, ecc., Tutti contribuiscono in media a circa 250 Kcal / 100 g di pane. Tuttavia, anche se è importante conoscere le calorie fornite da ogni fetta, è più importante controllare il suo contenuto di grassi, tanto meno è meglio e quanto più è bassa la percentuale di grassi saturi o trans, più sani.

- I carboidrati del pane vengono assorbiti lentamente, provenienti dalle farine utilizzate nella loro preparazione, meglio se usano cereali integrali che farine raffinate. Tuttavia, muffa del pane, oltre a questi idrati, contiene zuccheri semplici , che non sono raccomandati per la salute in generale, e per la salute orale in particolare. Inoltre, nella linea della salute orale, la muffa del pane non aiuta affatto lo sviluppo della bocca dei bambini, piuttosto interferisce, danneggiandolo.Tenendo presente che quando si introducono alimenti complementari molti bambini mangiano purè ed è difficile per loro acquisire la capacità di masticare, questo diventa ancora più complicato se i panini che i nostri bambini mangiano sono fatti con fette di pane.

Se è vero che il pane è meno raccomandabile del pane da bar, non c'è niente come il pane di un panificio tradizionale, che, a differenza del pane precotto, è fatto solo con gli ingredienti di base.