Crudismo nei bambini. Una dieta pericolosa durante l'infanzia
Mentre il veganismo prima è l'assunzione esclusiva di alimenti vegetali che non sono stati cucinati sopra 45-50 ° C, perché, secondo i loro seguaci, per massimizzare la vitalità dei nutrienti, c'è una corrente alimentare che va oltre e include cibo di origine animale senza cottura, è cibo crudo. Tuttavia, i cibi crudi nei bambini possono comportare una dieta pericolosa .
Mentre il veganismo prima è l'assunzione esclusiva di alimenti vegetali che non sono stati cucinati sopra 45-50 ° C, perché, secondo i loro seguaci, per massimizzare la vitalità dei nutrienti, c'è una corrente alimentare che va oltre e include cibo di origine animale senza cottura, è cibo crudo.
Tuttavia, i cibi crudi nei bambini possono comportare una dieta pericolosa . In Guiainfantil. com ti diciamo perché
Vantaggi e svantaggi del veganismo prime per i bambini
Il veganismo prime possono avere vantaggi in infanzia , come un buon contributo vitaminico-tranne che per la vitamina B12, un buon apporto di sali minerali, se verdura consumata, frutta secco e semi ogni giorno, e una più che probabile prevenzione dell'obesità, evitando grassi trans e zuccheri raffinati.
Ma ha anche inconvenienti , principalmente problemi di salute, compresi i problemi digestivi -a consumano eccesso cellulosa, nostro tratto gastrointestinale è in grado di digerir-, o carie dover mangiare cibo molto spesso proposta il basso contenuto calorico degli alimenti di origine vegetale.
Altri inconvenienti si riferiscono direttamente alle esigenze dei bambini e degli adolescenti, come rachitici fornendo basso valore biologico delle proteine, o problemi di ossa deboli inusuali per una quantità limitata di calcio.
I pericoli di crudismo nei bambini
Ma il crudismo nei bambini, vale a dire, l'introduzione di alimenti di origine animale crudi questa dieta non migliora le sue qualità, ma piuttosto il contrario. Sebbene si possa considerare che il contributo delle proteine di qualità è notevolmente migliorato dal momento che carne, pesce o uova forniscono proteine ad alto valore biologico, tossine alimentari, il risultato di mangiare o bere cibi contaminati da microrganismi potenzialmente patogeni , sono seriamente aumentati.
Non tutti i microrganismi causano tossinfezioni e, quelli che li causano, non lo fanno in tutti i casi, dal momento che il sistema immunitario può essere in grado di fermare l'infezione in alcuni casi. È importante, tuttavia, tenere presente che i bambini, soprattutto i più giovani, hanno ancora il loro sistema immunitario nel processo di sviluppo, , che può essere molto grave se contraggono un intossicazione alimentare.
Salmonella, Shigella, E. coli o Campylobacter, sintomi causano toxiinfecciones abbastanza simili con, tra cui f iebre, nausea, vomito, diarrea e addominali crampi. La gravità del focolaio dipende dalla carica microbica, la quantità ingerita e la virulenza del particolare organismo che contamina l'alimento in questione, con alcuni ceppi virulenti così possono eventualmente causare la morte.
Se desiderato offerta più piccole, alimenti animali senza cottura ad alte temperature, si cercano di limitare la popolazione di possibili indesiderate microrganismi, come sarebbe fumata o fermentazione, pur solo il corretto cotta ad una temperatura sufficiente per uccidere tutti i microrganismi nel centro del pezzo viene cotto e igiene nelle preparazioni alimentari, 100% prevenire intossicazioni alimentari.
