Olio di palma negli alimenti per lattanti
L'olio di palma sta generando un incredibile stimolo tra i consumatori di tutti i tipi di prodotti, data la sua ampia presenza nell'industria alimentare, specialmente in quei genitori che decidono di nutrire il loro bambino con latte artificiale. La presenza di olio di palma nei latti artificiali per lattanti sta incoraggiando questi genitori a cercare un altro tipo di latte artificiale che non lo contenga , inclinando talvolta i prodotti che non sono sempre raccomandabili come le formule prodotto con latte vaccino.
L'olio di palma sta generando un incredibile stimolo tra i consumatori di tutti i tipi di prodotti, data la sua ampia presenza nell'industria alimentare, specialmente in quei genitori che decidono di nutrire il loro bambino con latte artificiale. La presenza di olio di palma nei latti artificiali per lattanti sta incoraggiando questi genitori a cercare un altro tipo di latte artificiale che non lo contenga , inclinando talvolta i prodotti che non sono sempre raccomandabili come le formule prodotto con latte vaccino.
Cosa dovresti sapere sull'olio di palma negli alimenti per lattanti
Sebbene il latte materno non sia imitabile nella sua interezza, i produttori di alimenti per lattanti hanno notevolmente migliorato quel prodotto che in origine, alla fine del XIX secolo , conteneva latte in polvere, farina di frumento, malto e zucchero. Le formule per lattanti sono state adattate in base alla conoscenza della nutrizione e ai componenti del latte materno, incorporando alcuni composti e adattando la quantità di grassi o proteine.
Tuttavia, il latte materno è ancora un alimento tremendamente complesso e anche vivo, capace di evolvere con l'assunzione e con l'età del bambino. Sebbene questo sia impossibile, i moderni latti per latte artificiale si avvicinano gradualmente alla composizione nutrizionale, non biologica, del latte materno, compresi i composti attuali come l'acido palmitico .
La ricerca nel campo delle formule per lattanti si è focalizzata su due aspetti: i fattori immunologici e la microbiologia del latte materno (la parte vivente di questo alimento) e la composizione del suo grasso. Gli acidi grassi sono stati strettamente correlati allo sviluppo del cervello, con connessioni neuronali e con il corretto sviluppo del bambino dall'utero materno, quindi la sua importanza durante i primi mesi di vita è vitale. Il grasso nel latte materno ha un alto contenuto di acido palmitico, in particolare quello che è noto come β-palmitato, e questo acido è coinvolto, oltre alle funzioni menzionate, nell'assorbimento di calcio e magnesio, molto importante per le ossa e denti.
Secondo gli studi effettuati, l'aggiunta di β-palmitato a latte artificiale ha benefici fisiologici molto importanti , migliorando anche la consistenza delle feci, cosa molto importante considerando che l'alimentazione con latte artificiale è correlata frequentemente con costipazione.
È stato anche osservato che il β-palmitato esercita un effetto positivo sullo sviluppo del microbiota intestinale nei lattanti alimentati con latte artificiale. La presenza di microrganismi nel latte materno assicura la formazione e il mantenimento dell'equilibrio nella microflora intestinale. Questi batteri sono una parte cruciale dell'immunità del bambino, essendo la loro prima linea di difesa grazie alla comunicazione diretta con il sistema immunitario.
Lungi dal temere la presenza di olio di palma nel latte artificiale, è più conveniente sottolineare che i vantaggi dell'incorporazione del p-palmitato nell'alimentazione infantile sono notevoli.
