Rischi di eliminare il glutine se il bambino non è stato diagnosticato
Ad oggi, sembrano esserci tre malattie correlate alla reazione al glutine presente nella dieta: allergia al grano, sensibilità al glutine e malattia celiaca. Al momento, la sua diagnosi richiede un semplice esame del sangue accompagnato da una biopsia intestinale. Per quanto riguarda il trattamento, poiché i sintomi sono prodotti dalla presenza nella dieta di glutine o proteine simili, il recupero dei villi dell'intestino tenue colpito si ottiene solo dopo aver eliminato il glutine dalla dieta nella sua interezza.
Ad oggi, sembrano esserci tre malattie correlate alla reazione al glutine presente nella dieta: allergia al grano, sensibilità al glutine e malattia celiaca.
Al momento, la sua diagnosi richiede un semplice esame del sangue accompagnato da una biopsia intestinale. Per quanto riguarda il trattamento, poiché i sintomi sono prodotti dalla presenza nella dieta di glutine o proteine simili, il recupero dei villi dell'intestino tenue colpito si ottiene solo dopo aver eliminato il glutine dalla dieta nella sua interezza. Ma cosa succede se eliminiamo il glutine dalla dieta del bambino senza essere diagnosticati?
Perché non eliminare il glutine dalla dieta del bambino senza diagnosi
La celiachia è una malattia autoimmune che si manifesta attraverso sintomi gastrointestinali di varia gravità, compresi altri sintomi derivati da carenza dovuta al malassorbimento di micronutrienti. Ma perché non eliminare il glutine dalla dieta senza aver bisogno di
- Eliminare il glutine dalla dieta dei bambini è una sfida per le famiglie, non solo per la quantità di prodotti che contengono glutine nella sua composizione, ma così colpiti si può vedere l'economia familiare dover consumare questi prodotti, fino a 3 volte più costosi rispetto al prodotto originale in alcuni casi.
- Attualmente esiste una corrente che garantisce l'eliminazione del glutine dalla dieta nei casi in cui la celiachia non è stata diagnosticata, e anche nei casi in cui non vi è alcun sintomo di intolleranza, è benefico per la salute. Senza imbarazzo, mentre non ci sono studi scientifici a supporto, ci possono essere carenze causate dalla dieta priva di glutine che può originare, inutilmente.
- Inoltre, l'inutile rimozione di glutine dalla dieta può impedire i test diagnostici per la celiachia se necessario, coprendo l'infiammazione caratteristica dei villi e ostacolando la sua diagnosi, probabilmente causando aumento della gravità della malattia.
- Le vitamine del gruppo B sono una delle possibili carenze che comporta una dieta priva di glutine.
- La quantità di fibre ingerita è anche compromessa, poiché i cereali, soprattutto se sono interi, sono una grande fonte.
- Sono state osservate variazioni nella microflora intestinale, favorendo la presenza di batteri nocivi per la salute , dopo l'eliminazione del glutine dalla dieta.
- I cereali, oltre al glutine, contengono inulina, un prebiotico naturale. I prebiotici sono ingredienti negli alimenti che il corpo non può digerire e che agiscono nel tratto gastrointestinale stimolando la crescita dei batteri benefici presenti. Data la stretta comunicazione tra la popolazione batterica presente nel tratto gastrointestinale e il sistema immunitario, questo squilibrio nella flora ha un impatto negativo diretto sulla salute.
Proprio come se non sei allergico alle noccioline, non c'è bisogno di evitarle, non c'è bisogno di evitare il glutine se non è stata diagnosticata un'intolleranza.
