Dieta per donne in gravidanza con diabete gestazionale
Il diabete gestazionale viene diagnosticato quando vengono rilevati livelli più elevati di zucchero nel sangue durante la gravidanza normale. A volte il diabete gestazionale richiede un apporto esterno di insulina, ma nella maggior parte dei casi, un riaggiustamento delle abitudini alimentari è in genere sufficiente a stabilizzare i livelli di glucosio.
Il diabete gestazionale viene diagnosticato quando vengono rilevati livelli più elevati di zucchero nel sangue durante la gravidanza normale. A volte il diabete gestazionale richiede un apporto esterno di insulina, ma nella maggior parte dei casi, un riaggiustamento delle abitudini alimentari è in genere sufficiente a stabilizzare i livelli di glucosio. In Guiainfantil. com ti diciamo come dovrebbe essere la dieta della donna incinta con diabete.
Raccomandazioni dietetiche per donne in gravidanza con diabete
Carboidrati: Si raccomanda che l'apporto energetico derivante dai carboidrati non superi il 50% e che sia completo o lento assorbimento. I carboidrati a lento assorbimento o complessi si trovano in pane integrale, mais, patate e cereali integrali come riso, pasta e legumi. I carboidrati più semplici, con l'assorbimento più rapido, si trovano in frutta e succhi, bevande naturali e commerciali, latte e zuccherate. La velocità di assorbimento dei carboidrati influisce sui livelli di glucosio nel sangue, che saranno aumentati contemporaneamente consumando carboidrati semplici, ma che rimarranno più consistenti se i carboidrati complessi vengono ingeriti, che vengono rilasciati lentamente.
Nutrienti : dovresti scegliere alimenti che forniscono anche micronutrienti, vitamine e minerali, in quantità apprezzabile, o che è lo stesso, che hanno un'alta densità di sostanze nutritive.
Fibra : fibra, presente, tra gli altri, in cereali integrali, aiuta anche a regolare i livelli di zucchero nel sangue, che è un motivo in più per ricorrere a cereali integrali e farine non raffinate .
Verdure : un minimo di 3 porzioni di verdure crude o cotte, preferibilmente al vapore per mantenere le loro proprietà al massimo, e un minimo di 2 porzioni di frutta fresca intera, evitando succhi naturali e commerciali, poiché il Tutta la frutta fornisce più fibre.
Prodotti lattiero-caseari : è consigliabile scegliere latte e latticini a basso contenuto di grassi senza zuccheri aggiunti.
Proteine : la proteina può essere di origine animale o vegetale. Carne e legumi, oltre a una fonte di proteine, hanno il vantaggio di essere una fonte di minerali come il ferro, di grande importanza dato l'aumento del volume del sangue durante la gravidanza.
Grasso : è consigliabile evitare i grassi saturi e idrogenati e utilizzare l'olio d'oliva il più possibile il più puro possibile. Il grasso non dovrebbe essere completamente abolito, poiché fornisce energia per la crescita e contribuisce sostanze importanti per lo sviluppo, soprattutto, del cervello del feto e, inoltre, è un veicolo per le vitamine liposolubili. È consigliabile, tuttavia, rimuovere il grasso visibile dalla carne e dalla pelle di pollo e tacchino e utilizzare processi culinari che non forniscono grasso extra, come la torrefazione o la grigliatura invece della frittura.
In sintesi, abbondanza di frutta e verdura, grassi e proteine con moderazione, carboidrati da cereali integrali e limitare il consumo di bevande zuccherate e dolci in generale , che sono le solite raccomandazioni per una dieta equilibrata . Inoltre, è conveniente mantenere uno schema di 3 pasti principali e due pasti secondari per mantenere un rifornimento relativamente costante di macronutrienti ed evitare periodi di digiuno, il che, nel complesso, contribuisce a stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue.
