Prevenzione e il trattamento della salmonellosi infanzia
Salmonellosi è di solito trasmessa attraverso contaminati da Salmonella cibo, e in grado di generare un quadro clinico di forte diarrea, vomito e febbre alta. Tuttavia, è una malattia prevenibile. Ti diamo alcuni consigli per evitare la diffusione della salmonellosi e spieghiamo anche in che cosa consiste il tuo trattamento se tuo figlio è stato infettato.
Salmonellosi è di solito trasmessa attraverso contaminati da Salmonella cibo, e in grado di generare un quadro clinico di forte diarrea, vomito e febbre alta. Tuttavia, è una malattia prevenibile.
Ti diamo alcuni consigli per evitare la diffusione della salmonellosi e spieghiamo anche in che cosa consiste il tuo trattamento se tuo figlio è stato infettato.
Come per prevenire la diffusione della salmonellosi nei bambini
La trasmissione di Salmonella è da mangiare cibi contaminati animali, soprattutto pollame, uova, bovini e suini o, più raramente, da persona a persona, specialmente negli asili nido e negli ospedali (in caso di un caso rilevato nell'asilo nido, deve essere comunicato all'asilo in modo che vengano prese le misure di isolamento). Predomina nei mesi estivi e autunnali.
Ma come può essere prevenuto? :
1. Cuocere bene il cibo Questi batteri si trovano più comunemente in prodotti di origine animale e possono essere eliminati dal calore della cottura o del forno. Il riscaldamento nel microonde non è un metodo affidabile per uccidere i batteri.
2. Evitare che il bambino mangia tutti i prodotti che carne o uova poco cotte, ed estrema cautela con alimenti come insalata Caesar, tiramisù, gelato fatto in casa, maionese, smalti, pasta biscotto ... dal can portare uovo crudo . I batteri della Salmonella possono contaminare anche le uova intatte e disinfettate. Cuocere bene ed evitare di servirli in camicia.
3. Pulire regolarmente le superfici di cottura. La salmonellosi può diffondersi anche attraverso la contaminazione crociata, quindi quando si preparano i pasti, mantenere le carni crude lontano da cibi cotti e pronti da mangiare. Lavarsi accuratamente le mani, i taglieri, i contatori e i coltelli dopo aver maneggiato cibi crudi.
4. Evita di avere rettili come animali domestici (tartarughe, iguane ...) , specialmente se hai bambini molto piccoli. Se li hai, lavati bene le mani ogni volta che gestisci questo tipo di animale.
5. Lavati molto bene le mani. Insegna ai bambini a lavarsi le mani, soprattutto dopo essere andati in bagno e prima di maneggiare il cibo in qualsiasi modo.
6. Conservare alimenti refrigerati Non lasciare il cibo cotto per più di 2 ore senza refrigerazione (1 ora in un giorno caldo). Inoltre, mantenere il frigorifero impostato su una temperatura inferiore a 4 ° C (40 ° F).
Come viene trattata la salmonellosi nei bambini
Se il bambino ha salmonellosi e un sistema immunitario sano, il medico può permettere che l'infezione passi senza dare alcun farmaco. Ma se il bambino ha la febbre, mal di testa o diarrea sanguinolenta, chiama il medico per escludere qualsiasi altro problema.
Se tuo figlio è infetto e ha la febbre, potresti voler somministrare paracetamolo per ridurre la sua temperatura e alleviare i crampi. Come con qualsiasi infezione che causa diarrea, è importante somministrare al bambino molti liquidi per prevenire la disidratazione.
