Yogurt e altri dolci a base di latte, quali sono i più raccomandati?
Al momento di decidere quali yogurt o dessert latticini offriamo ai nostri figli, con una grande varietà per scegliere nella sezione refrigerata del supermercato. Come se non bastasse, alcuni di loro hanno un'incredibile campagna di marketing che cerca di convincerci delle meravigliose proprietà che hanno , quindi la decisione è complicata.
Al momento di decidere quali yogurt o dessert latticini offriamo ai nostri figli, con una grande varietà per scegliere nella sezione refrigerata del supermercato.
Come se non bastasse, alcuni di loro hanno un'incredibile campagna di marketing che cerca di convincerci delle meravigliose proprietà che hanno , quindi la decisione è complicata.
contenenti yogurt e dessert di latte che prendono i nostri figli
- Yogurt naturale Contiene latte e latticini fermenti, Lactobacillus delbrueckii subsp bulgaricus e Streptococcus thermophilus. Non dovrebbe contenere nient'altro, e proprio questo, che contiene solo questi due ingredienti, è ciò che rende lo yogurt un superalimento. Il latte fermentato contiene lattosio, ma contiene tutti i nutrienti nel latte, calcio per ossa forti e vitamina D per l'assorbimento, così come fosforo, anche importanti per ossa e altre vitamine, sia idrosolubile e liposolubile. Contiene anche proteine di valore biologico relativamente alto. Ci sono anche quelli zuccherini, che contengono zucchero e dolcificati, di solito con dolcificanti artificiali.
- yogurt aromatizzato Oltre agli ingredienti yogurt naturale, yogurt aromatizzato contiene coloranti artificiali per assomigliare colore di frutta e sapore, e in particolare lo zucchero, il nostro grande nemico.
- Yogurt con frutta: Invece di portare aromi, questi yogurt contengono una percentuale di frutta, anche se piuttosto piccola, che può essere in pezzi o frullati. A seconda del tipo di frutta, tendono ad avere più o meno quantità, con le fragole sono le più comuni, anche se possono variare tra marche diverse. Inoltre, contengono anche zucchero e, in particolare quelli che portano la frutta frullata, possono contenere colori artificiali.
- yogurt Bifidus Questi yogurt possono essere naturali o frutta (contenente circa gli stessi ingredienti come tali, ma con un prezzo più elevato), ma in entrambi i casi, oltre al consueto fermenti lattici yogurt , ne hanno altri inclusi nel gruppo chiamato "bifido attivo". I "bifidus attivi" sono probiotici, in particolare bifidobatteri a cui possono essere attribuite determinate proprietà benefiche per la salute. Dietro questo gruppo di yogurt c'è un'incredibile campagna di marketing che incoraggia il consumatore a comprarlo cercando di aumentare i suoi benefici rispetto ai normali yogurt.
- bere probiotico Come nel caso di yogurt bifidus, questi yogurt contengono probiotici che vengono attribuiti benefici per la salute. Inoltre, essi contengono grandi quantità di zuccheri o dolcificanti artificiali (range 0%), e contengono aromi quando non sono "naturali".
Quando gli studi sono fatti con questi prodotti, è molto difficile disaggregare quale beneficio fornito ceppi probiotici chiamato che già forniscono ceppi utilizzati per la produzione di yogurt, Lactobacillus delbrueckii subsp bulgaricus e Streptococcus thermophilus, in modo che, mentre aumentano il prezzo del prodotto, non si può affermare con certezza che aumentino anche il loro profitto. Come lo zucchero contiene anche un sacco, sono meglio evitare e magra, per quanto possibile, da yogurt naturale e lo zucchero.
