Perché le patate sono essenziali nella dieta dei bambini

Le patate sono un alimento con un incredibile attraente e potenziale, non solo nell'infanzia ma per tutta la vita. Insieme al riso e alla pasta, sono un gruppo essenziale nella dieta mediterranea. Inoltre, le patate, anche se si trovano in una linea molto simile, migliorano anche le sostanze nutritive fornite dal riso e dalla pasta, quindi non dovrebbero mancare nella dieta dei bambini.

Le patate, un alimento essenziale nella dieta dei bambini

Le patate sono un alimento essenziale nelle diete per bambini, contengono:

- Carboidrati. Nonostante la sua cattiva reputazione, sono i carboidrati necessario per il corpo, sono la fonte di energia per i muscoli e del cervello, in modo da assicurare una potenza sufficiente per eseguire sia a scuola e nello sport. Inoltre, fecola di patate è un carboidrato complesso, cioè diventa glucosio più lungo dei carboidrati semplici, assicurando che l'energia viene rilasciato lentamente e gradualmente, senza tempi picchi di glucosio. Ideale per giorno per giorno.

- vitamine B Questo gruppo comprende molte vitamine idrosolubili vitali per l'organismo, per esempio, l'acido folico permette al corpo di formare i globuli rossi, o B6 piridossina o vitamina , che aiuta a ottenere energia dai carboidrati e dalle proteine e la immagazzina nel corpo, oltre a intervenire nella formazione dell'emoglobina nel sangue. In generale, le vitamine del gruppo B sono necessarie per ottenere energia dal cibo che consumiamo, quindi un buon contributo garantisce che il metabolismo dei macronutrienti funzioni correttamente.

- Vitamina C . È un antiossidante importante, essenziale per la salute della pelle, delle ossa, dei capelli e delle unghie. Inoltre, partecipa al processo di guarigione delle ferite, qualcosa da tenere presente soprattutto nell'infanzia, dove si verificano spesso piccoli incidenti.

- Fibra . La fibra facilita il transito intestinale aiutando a prevenire la stitichezza.

- Minerali . Nello specifico contiene potassio, magnesio e fosforo, minerali molto importanti negli stadi di crescita, potassio per i muscoli e magnesio e fosforo per le ossa. Il potassio inoltre partecipa alla regolazione dell'acqua tra l'interno e l'esterno delle cellule, integrandosi con il sodio.

Patate su se stessi, un alimento senza grassi , quindi contengono solo quello che aggiungiamo durante la cottura, così cotto o cotto a vapore è un alimento di 10. Hanno, Inoltre, una caratteristica molto curiosa; senza fornire una quantità elevata di calorie, hanno un potere saziante molto alto.

Il potere saziante di un alimento consente di assicurare che la fame impieghi più tempo a riapparire, in modo che più saziante sia, più è probabile che eviti di beccare tra i pasti. Pertanto, le patate potrebbero aiutarci a impedire ai bambini di mangiare spuntini insalubri mantenendo lo stomaco pieno per più tempo.