Benefici per la zucca per i bambini
L'arrivo dell'autunno porta, tra le altre verdure, la zucca in le sue diverse varietà, compresa la zucca. È un ortaggio che viene introdotto nell'alimentazione complementare del bambino fin dall'inizio a causa delle sue proprietà nutrizionali. In Guiainfantil. com vi diciamo quali sono i vantaggi di mangiare la zucca per i bambini.
L'arrivo dell'autunno porta, tra le altre verdure, la zucca in le sue diverse varietà, compresa la zucca. È un ortaggio che viene introdotto nell'alimentazione complementare del bambino fin dall'inizio a causa delle sue proprietà nutrizionali. In Guiainfantil. com vi diciamo quali sono i vantaggi di mangiare la zucca per i bambini.
Perché la zucca fa bene ai bambini
Le zucche più famose sono la tipica Haloween o massima cucurbita, grande, arrotondata e arancione, e la butternut, una grande zucca allungata a forma di pera, e di un colore arancione pallido all'esterno e intenso all'interno.
La polpa di zucca può essere cucinata in diversi modi , tostata, cotta al vapore o cotta, ma può anche essere grigliata. Cercando di conservare tutti i tuoi micronutrienti, è meglio evitare di cuocerli, a meno che tu non usi anche l'acqua di cottura, poiché molte vitamine e minerali sono persi in questo brodo. Ma quali sono le sue proprietà?
- Un altro vantaggio della zucca per i bambini è che è un ortaggio ricco d'acqua, praticamente il 90% della sua composizione.
- È anche ricco di beta carotene, antiossidanti e fibre.
- Inoltre, la zucca è ricca di vitamina C, tiamina o vitamina B1 e potassio , anche se le sue quantità di ferro e zinco e vitamina E sono anche interessanti.
- Riguardo ai macronutrienti, quasi non apporta proteine o grassi, ma contiene carboidrati complessi. Alcune zucche possono, se non vengono aperte, mesi passati in perfette condizioni, quindi sono molto utili come verdure di riserva nella nostra dispensa.
- Il beta carotene delle zucche, responsabile del suo colore arancione, è benefico per la pelle, poiché aumenta la protezione contro i raggi ultravioletti, sebbene sia anche caratterizzato dall'effetto di un effetto di potenziamento del sistema immune e favorire la salute visiva, proteggendo le mucose oculari.
- Quando trasformato in vitamina A nel corpo, protezione favore contro infezioni virali e batteriche perché assicura buona tessuto mucoso, che agisce come una barriera contro i germi . Alcuni studi suggeriscono addirittura che la loro carenza durante l'infanzia può portare a problemi respiratori, gastrointestinali e visivi, che possono addirittura causare cecità.
- La zucca contiene anche criptoxantina, un altro carotenoide i cui effetti antinfiammatori sono tremendamente utili nell'infanzia, poiché potrebbe migliorare l'evoluzione dei processi infiammatori, come l'irritazione della gola. - I semi di zucca sono un altro dei numerosi vantaggi di questo ortaggio, poiché
contengono omega 3 e 6 importanti per il cervello e la memoria e minerali come ferro, zinco, magnesio e potassio. La mancanza di ferro produce anemia e stanchezza, mentre lo zinco è parte degli enzimi necessari per la sintesi di RNA e DNA ed è coinvolto nel corretto funzionamento del sistema immunitario. Inoltre, i loro bisogni sono più alti nei periodi di rapida crescita. Il magnesio lavora con il calcio per mantenere le ossa sane e il potassio aiuta il sodio a mantenere un buon livello di idratazione cellulare, regolando gli elettroliti su entrambi i lati della membrana.
