Super Poteri di verdure per i bambini

La dieta dei bambini è cambiato negli ultimi anni , purtroppo, riducendo la quantità di frutta e verdura per aumentare i carboidrati e, soprattutto, zuccheri semplici e grassi saturi, perché per i bambini i dolci, i fast food o le patatine sono tremendamente attraenti, mentre i frutti e Le verdure, nonostante siano molto più nutrienti, non possono competere con loro.

Tuttavia, dobbiamo prestare particolare attenzione al menu per bambini e recuperare le buone abitudini alimentari. Per convincerti completamente, ti diciamo quali sono i superpoteri di verdure per bambini.

I grandi vantaggi di verdure per i bambini

Frutta e verdura per i bambini sono cocktail di micronutrienti, vitamine, minerali e fibre , che sono necessari per garantire la corretta crescita dei nostri figli. In generale possono contenere tutte le vitamine tranne B12, solo da origine animale, e minerali come rame, zinco, magnesio, potassio, manganese e sodio.

A seconda del bambino, ti piaceranno alcune verdure più di altre, quindi sarà meglio rispettare le loro preferenze per facilitare la loro inclusione nella dieta. Tutti forniscono alcuni o molti dei nutrienti essenziali il bambino ha bisogno, in modo da includere nella dieta è necessario, variando e fornendo diverse verdure colorate

- Tra le verdure rosse spicca pomodori, perché contiene licopene e vitamina C . Inoltre, come le verdure gialle o arancioni, come il pepe o la carota, contiene il beta-carotene (provitamina A), che nel corpo diventa vitamina A. La vitamina A consumata in eccesso è un problema di salute, soprattutto per le ossa, essendo in grado di causare problemi di addolcimento e / o osteoporosi, ma la provitamina A non si accumula nell'organismo, quindi non suppone alcun problema.

- cavolfiore, funghi, asparagi, aglio e cipolla, verdure, bianco, si riferiscono in genere con una migliorare il funzionamento del sistema immunitario sistema, ma anche di garantire il corretto funzionamento del sistema linfatico e di recupero le cellule danneggiate. Inoltre, funghi e aglio sono una buona fonte di selenio.

- Le verdure a foglia verde sono per lo più ricche di vitamine A, B7, B9 e K e una importante fonte di fibre . Spinaci, broccoli, cavolo o fagiolini, contengono una quantità non trascurabile di calcio , molto importante per la salute delle ossa e dei denti, e anche assorbito una grande quantità .Inoltre, carciofi, cavoli, broccoli o cavolini di Bruxelles sono una delle principali fonti vegetali di potassio - molto importante per salute dei muscoli , per il metabolismo di proteine e carboidrati e per la crescita - in la dieta Inoltre, le verdure crocifere come broccoli, cavolini di Bruxelles, cavoli o cavoli contengono fitonutrienti protettivi contro diversi tipi di cancro , contro problemi agli occhi e garantiscono il corretto funzionamento del sistema immunitario.

- Verdure blu o viola come la melanzana o cavolo rosso contengono flavonoidi e antociani, che oltre ad essere antiossidanti, sono legati alla destrezza verbale, aumento della memoria e acuità visiva. Nutrizionalmente contengono meno micronutrienti di altri vegetali, ma forniscono potassio, vitamina C e acido folico. La melanzana fornisce anche del ferro.