Importanza del calcio per i bambini in crescita
Nelle fasi di crescita intensa, come la prima infanzia e l'adolescenza, Il contributo del calcio nella dieta dei bambini è fondamentale per garantire che le ossa siano forti e che il tasso di crescita sia adeguato. Il calcio è un minerale essenziale nella dieta e svolge un ruolo molto importante nella crescita dei bambini.
Nelle fasi di crescita intensa, come la prima infanzia e l'adolescenza, Il contributo del calcio nella dieta dei bambini è fondamentale per garantire che le ossa siano forti e che il tasso di crescita sia adeguato.
Il calcio è un minerale essenziale nella dieta e svolge un ruolo molto importante nella crescita dei bambini.
alimenti che ostacolano l'assorbimento del calcio nei bambini
La biodisponibilità di calcio, cioè, la quantità di un nutriente che viene assorbito e utilizzato rispetto al totale consumata nella dieta, può essere modificata dal presenza di altri nutrienti e deve essere preso in considerazione al momento di assicurare il contributo adeguato. Hanno effetti negativi
- La fibra può causare malassorbimento di alcuni minerali , non solo calcio, ma anche ferro, zinco e magnesio, facilitante che sono eliminati attraverso le feci, e possono verificarsi carenze minerali.
- Il fitato e l'acido fitico sono sostanze presente nei cereali, e il loro comportamento nel corpo può anche avere un effetto simile fibra. Queste sostanze hanno un alto potere chelante, cioè attraggono i metalli e li includono all'interno della loro struttura, così che non sono più disponibili per le cellule, è come se non lo fossero.
- Anche la caffeina compromette l'assorbimento del calcio. Anche se non è un problema durante l'infanzia (in quanto non consuma o non consumare), se può essere in adolescenza, i giovani potrebbero essere interessati a bevande contenenti caffeina (caffè, tè, e, soprattutto, bevande alla cola).
- Concentrazioni elevate di fosforo e sodio possono ridurre la disponibilità di calcio e aumentare la perdita ossea e il rischio di rottura dell'osso, specialmente se l'assunzione di calcio nella dieta è bassa.
Garantire l'approvvigionamento di calcio per i bambini in crescita
- Effetti positivi sulla assorbimento del calcio per i bambini in crescita possono essere raggiunti con la vitamina D , il cui ruolo nella mineralizzazione delle ossa è evidenziato. Questa vitamina favorisce l'assorbimento intestinale di calcio e fosforo, e aumenta anche il suo riassorbimento a livello renale, in modo che se la vitamina D e calcio sono combinati nella stessa cibo, si ottiene il massimo utilizzo.
- anche La vitamina K svolge un ruolo nello sviluppo delle ossa , in quanto partecipa al metabolismo di alcune proteine di legame di calcio, in modo che la loro presenza garantisce il corretto funzionamento, il rafforzamento la struttura delle ossa.
- Il calcio è meglio assorbito in presenza di lattosio, vitamina D e un adeguato rapporto calcio / fosforo , e questo si verifica naturalmente nel latte e nei prodotti lattiero-caseari. Inoltre, in molti casi, questi sono fortificati con calcio e / o integrati con altre vitamine che collaborano al loro uso.
Se non si consumano prodotti lattiero-caseari a causa di allergie, intolleranze o semplicemente perché vogliono evitare, dovrebbe assicurarsi che il bambino riceve la sua offerta di calcio da altri alimenti come broccoli, spinaci, sardine in scatola, frutta secca o legumi come la soia , per dare alcuni esempi.
