Quinoa in gravidanza e l'allattamento: vantaggi e pericoli
La quinoa è la parte commestibile del seme di una pianta chiamato Chenopodium quinoa. Può essere considerato uno pseudoceroo poiché la sua apparenza è molto simile a questi, anche se interessante, è una pianta della famiglia amarantáceas, la stessa a cui appartengono, ad esempio, gli spinaci. La quinoa è un alimento benefico in gravidanza e allattamento, ma non dimenticare che consumato in grandi quantità può essere dannoso.
La quinoa è la parte commestibile del seme di una pianta chiamato Chenopodium quinoa. Può essere considerato uno pseudoceroo poiché la sua apparenza è molto simile a questi, anche se interessante, è una pianta della famiglia amarantáceas, la stessa a cui appartengono, ad esempio, gli spinaci.
La quinoa è un alimento benefico in gravidanza e allattamento, ma non dimenticare che consumato in grandi quantità può essere dannoso.
Vantaggi di Quinoa in gravidanza e l'allattamento
, infatti, le foglie degli spinaci quinoa assomigliano contenente nitrati e ossalati, nocivi per la salute, relativamente basso, quindi Quinoa È una pianta con molto futuro per la nutrizione, dal momento che praticamente l'intera pianta può essere considerata commestibile. Nutrizionalmente è un alimento estremamente attraente durante la gravidanza e l'allattamento per molte ragioni:
- Proteine : è l'attrazione principale della quinoa. Il suo contenuto proteico è fantastico, oltre ad essere di ottima qualità, poiché contiene fino a 8 amminoacidi essenziali, cioè quelli che l'organismo stesso non può sintetizzare.
- Grasso : è un alimento a basso contenuto di grassi. Tuttavia, circa il 50% del grasso che contiene, anche se piccolo, è acido linoleico, uno degli acidi grassi essenziali per l'organismo.
- Carboidrati : contiene Fondamentalmente carboidrati complessi principalmente amido, che rende quinoa molto interessante anche in caso di donne con prodotti alimentari diabete gestazionale.
- Micronutrienti : Tra le vitamine, contiene importanti quantità di vitamine A, C ed E, con un elevato potere antiossidante. Contiene anche potassio, importante per la funzione muscolare e magnesio, fosforo e calcio, di grande importanza per la crescita e lo sviluppo del feto. E 'anche una buona fonte di ferro non-eme, che accompagnato da vitamina C, viene assorbito migliore rapporto, che è molto importante nel terzo trimestre di gravidanza e dopo il parto, quando le probabilità di aumenti anemia.
Pericoli di quinoa in gravidanza e l'allattamento
, ma alcune ricerche hanno rivelato che il consumo di grandi quantità di quinoa durante la gravidanza e l'allattamento potrebbe essere dannoso , anche se anche lì dati su di esso.È principalmente dovuto al suo alto contenuto di fibre, che può interferire con l'assorbimento di alcuni minerali essenziali per lo sviluppo fetale, oltre al suo contenuto di acido ossalico, con un elevato effetto chelante del calcio. Un basso apporto di calcio è pericoloso sia in gravidanza - può portare a uno sviluppo osseo limitato - e nell'allattamento al seno.
La produzione di latte materno si traduce in una diminuzione dei depositi di calcio materno, che vengono reintegrati a posteriori, ma che, con la presenza di ossalati nella dieta, può portare all'osteoporosi. Inoltre, il calcio è essenziale per la crescita del bambino, quindi potrebbe essere compromesso. Secondo questo, per precauzione, e nonostante sia un alimento altamente raccomandato per le donne incinte e che allattano, per il suo apporto nutrizionale, non dovrebbe essere consumato in eccesso.
